Yursun, Blanco de lágrima
BLANCO YURSUN, NACE EN 2013, de la idea de elaborar un vino sin complejos, expresivo, con personalidad propia, que re eje la pureza de nuestros viñedos y la frescura del alto najerilla. Para ello hemos seleccionado nuestras mejores parcelas tras un trabajo de catalogación, a las que cada año hacemos controles para determinar su calidad y punto óptimo de maduración. Son las primeras uvas en entrar en bodega cada vendimia, las
más esperadas, las que nos ofrecen la posibilidad de moldear un blanco de lágrima alegre, luminoso y delicado, que hagan honor a su orígen.
NOTA DE CATA
En nariz es intenso, con aromas florales, mucha fruta blanca, manzana Golden y cítricos como pomelo y limón que lo hacen realmente fresco.
VARIEDAD
Elaborado de una selección de parcelas de la variedad Viura y Malvasía de las
cuales se hace un exhaustivo control de maduración.
ELABORACIÓN
Para este vino se selecciona únicamente la lágrima del mosto, al que se le realiza un proceso de flotación, para que fermente limpio.
YURSUN, ROSÉ DE LÁGRIMA
ELABORADO DE UNA SELECCIÓN DE UVA GARNACHA de un solo viñedo, situado en el pago La Encinilla. Viñedo de 42 años con una superfície de 3,5 hectáreas en la ladera con orientación este-oeste la tierra es arcillosa ferrosa con cantos, y a una altitud de 670 metros sobre el nivel del mar. Su primera elaboración fue la del 2013.
NOTA DE CATA
Sorprende en nariz la amplia gama de aromas que posee, fresas y otras frutas rojas realmente intenso. En boca tiene una buena acidez que le aporta frescura, es amplio, afrutado y bien equilibrado.
VARIEDAD
Elaborado uva Garnacha de nuestra finca La Encinilla. Viñedo de 42 años y situado a una altitud de 670 metros sobre el nivel del mar.
ELABORACIÓN
Después de un control estricto de maduración las uvas se seleccionaron y se recogieron manualmente. Una vez despalillado macera levemente y solo destinamos a este vino la lagrima de la uva.
Yursun Crianza
YURSUN CRIANZA, es un vino en el que intentamos plasmar la tipicidad de nuestra tierra, seleccionando nuestras mejores parcelas de tempranillo situadas en Cordovín, Rioja Alta.
NOTA DE CATA
De aroma intenso y elegante a fruta madura (cereza y grosellas) que abre paso a notas especiadas, chocolate y fina madera.
VARIEDAD
90% tempranillo, 10% garnacha. Uvas procedentes de varios viñedos situados en la jurisdicción de Cordovín.
CRIANZA
18 meses de barricas de roble americano y francés, en unas condiciones de temperatura y humedad óptimas.
YURSUN GARNACHA, VIÑEDOS DE ALTURA
ELABORADO DE UNA SELECCIÓN DE UVA GARNACHA de nuestro viñedo Las Cuatro Carreteras.
NOTA DE CATA
Sorprende en nariz la amplia gama de aromas que posee.
VARIEDAD
Elaborado uva Garnacha de nuestra finca Las 4 Carreteras.
CRIANZA
Fermentación en Acero inoxidable y posterior paso por barricas de 3 año durante 6 meses.
